1. Introduction : La révolution dans la précision des boissons
Dans l'univers exigeant du brassage et de l'embouteillage, le dioxyde de carbone est bien plus qu'un simple agent pétillant : il est l'âme même de la boisson. Pour la bière, le cola et les boissons gazeuses, le taux de CO2 détermine la texture en bouche, la durée de conservation et la stabilité des arômes. Autrefois, la précision était un luxe ; aujourd'hui, c'est une nécessité. Ce capteur de dioxyde de carbone dissous révolutionne le contrôle qualité, passant de l'échantillonnage manuel à une détection automatisée et ultrasensible. En surveillant avec précision les valeurs, même en cas de variations environnementales, vous garantissez que le goût authentique voulu par votre maître brasseur se retrouve à chaque dégustation.
2. Présentation du produit :
Conçue pour répondre aux exigences rigoureuses d'un atelier de production moderne, cette sonde de haute précision pour le dioxyde de carbone dissous est conçue pour une précision élevée et une disponibilité maximale.
Victoires rapides :
- Haute précision et sensibilité : détecte même les plus petites variations pour éviter les incohérences de lot (Image 3).
- Réponse rapide et faible consommation d'énergie : mises à jour des données en temps réel avec une consommation d'énergie minimale, parfaites pour une surveillance 24h/24 et 7j/7 (Image 4).
- Durabilité à long terme : Construction robuste conçue pour résister aux cycles de nettoyage rigoureux d'une brasserie (Image 5).
- Indice d'étanchéité IP68 : entièrement submersible. Vous pouvez plonger la sonde directement dans l'eau ou une boisson pour un test instantané (Transcription YouTube).
3. Tableau des spécifications techniques
Pour les ingénieurs de procédés intégrant cette unité dans un environnement d’« usine intelligente », voici les principales exigences techniques :
| Fonctionnalité | Spécification |
|---|---|
| Nom du produit | Capteur de dioxyde de carbone dissous |
| Plage de mesure | 2000 ppm (Options personnalisables disponibles) |
| Précision | ± (20 PPM + 5 % de la lecture) |
| Résolution | 1 ppm |
| Température de fonctionnement | -20°C à 60°C |
| Pression de service | 0,8 – 1,2 atm |
| Humidité de fonctionnement | 0 – 90 % HR |
| Alimentation | 9 – 24 V CC |
| Sortie de signal (numérique) | RS485 (Modbus RTU), IIC, AURT/UART |
| Sortie de signal (analogique) | 4-20 mA, tension analogique, PWM |
4. Connectivité avancée et surveillance du cloud
Pour rester compétitif, vos données doivent être aussi mobiles que vous. Ce capteur ne se contente pas de mesurer ; il communique.
1. Modules sans fil industriels : Entièrement compatibles avec GPRS, 4G, WIFI, LORA et LORAWAN pour un déploiement flexible à l'échelle de l'installation.
2. Intégration de la passerelle LORA : Associez vos capteurs à une passerelle LORA pour envoyer les données directement aux serveurs cloud, permettant ainsi la création d’un véritable écosystème de « brasserie intelligente ».
3. Visualisation des données en temps réel : visualisez instantanément les relevés en direct (comme l'exemple de 946 ppm de nos tests sur le terrain) sur votre PC ou votre téléphone portable.
4. Analyse des processus : Téléchargez les données historiques directement dans Excel. Cela permet aux ingénieurs d’effectuer une analyse approfondie des tendances afin d’identifier les sources de pertes de CO2 dans le cycle de production.
5. Application phare : Système de filtration de levure de bière
L'étape cruciale : la filtration de la levure de bière. Durant cette étape, la bière est particulièrement vulnérable. Les fluctuations de pression, notamment celles atteignant la plage de 0,8 à 1,2 atm, peuvent provoquer le dégagement de CO2 hors de la solution. Il en résulte une formation excessive de mousse, une oxydation et une perte du goût originel de la boisson.
L'utilisation de ce capteur dans votre système de filtration de levure de bière vous offre une protection en temps réel contre ces fluctuations. Le maintien d'une saturation précise en CO2 à ce stade garantit une mousse onctueuse et préserve l'intégrité aromatique du houblon, assurant ainsi la qualité de votre marque.
6. Guide d'installation et de câblage (L'avantage Modbus)
Le capteur utilise le protocole Modbus standard, garantissant une intégration parfaite avec les systèmes PLC existants. Pour les tests initiaux, un adaptateur RS485 vers USB est recommandé.
Système de câblage à code couleur :
- Rouge : Alimentation positive (+)
- Noir : Alimentation négative (-)
- Blanc : RFA (A)
- Brown : RFB (B)
Conseil d'ingénierie :
Utilisez le logiciel « Modbus Poll » pour la configuration initiale. Configurez leID du capteur à 20(Par défaut) pour commencer la lecture des valeurs PPM. Veuillez noter que le capteur nécessite plusieurs minutes pour se stabiliser après l'immersion initiale afin de fournir une mesure optimale.
7. Foire aux questions (FAQ)
Q : Le capteur peut-il être immergé directement dans la cuve de fermentation ou de filtration ?
R : Absolument. Grâce à son indice d'étanchéité IP68, la sonde est conçue pour être immergée directement dans l'eau ou la boisson, sans aucun boîtier supplémentaire.
Q : Que se passe-t-il si mon processus dépasse la plage de 2000 ppm ?
R : Bien que la plage standard soit de 2000 ppm, nous proposons des plages de mesure personnalisables pour s'adapter aux produits de soda à forte carbonatation ou aux besoins spécifiques des laboratoires.
Q : Comment puis-je accéder aux données si je suis hors site ?
R : En associant le capteur à notre serveur cloud et à un module sans fil (comme la 4G ou le Wi-Fi), vous pouvez surveiller vos niveaux en temps réel via n'importe quel appareil mobile ou PC.
8. Appel à l'action (CTA)
Optimisez l'efficacité de votre brasserie et préservez le goût authentique de votre bière. Améliorez dès aujourd'hui votre système de filtration de levure grâce au capteur de CO2 dissous de dernière génération. Avec une quantité minimale de commande (QMC) d'une seule pièce, un contrôle qualité de haute précision est désormais accessible à tous les brasseurs artisanaux et embouteilleurs industriels.
Conclusion:
Outre son application dans la fermentation de la bière, le capteur de dioxyde de carbone dissous peut également être utilisé en aquaculture, pour la surveillance de la qualité de l'eau, la surveillance environnementale des serres agricoles, l'analyse des solutions, la surveillance pharmaceutique et environnementale, l'alimentation et les boissons, ainsi que les systèmes de filtration de levure de bière.
Étiquettes :capteur de CO2 dissous, sonde de capteur de dioxyde de carbone dissous, système de filtration de levure de bière
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Date de publication : 20 janvier 2026